2015年04月28日

マルシェを通じて

マルシェをはじめるにあたり

ある
マルシェを、参考にさせていただきました!

そこには
天草に関係の深いかたの
コメントが書いてありました。

すごく
影響を受けています。

そこには・・・・
こう書かれています。


自分の作物を愛し、
誇れるものだけをつくる生産者が、
それを食べるひとりひとりに、直接販売する。
そんな市場ができました。

「作るひと」と「食べるひと」。

おたがいの顔を見、おたがいに言葉をかわすことで

日本の食は、
もっともっとゆたかになっていきます。

まんなかに花ひらく
青空の下、いまいちばん新しい楽しさに、
きっと出会えます。


食べ物をよりおいしく食べるための最良の秘訣、
それは「感情移入」だと思います。

作ってくれた人の思いを感じながら食べる…

作ってくれた人に感謝しながら食べる…

「おふくろの味」がどんな美食にも勝るように、
作り手への感情移入こそが最もすぐれた調味料になり得ます。

そしてそれは、野菜やお米、肉、魚などの食材の場合も例外ではありません。

生産者のことを少しでも知っている、
あるいはその食材がどんな場所で、
どんな思いのもと、
作られているのかを知っている…
そんなことを意識し始めた途端、
きっとおいしさも増すはずです。

マルシェは
「食材を作る人」と「それを料理して食べる人」が出会う場所です。

ここでお互いの交流が生まれることで、食べる人は生産者のことを敬い、
生産者も食べる人の喜ぶ顔に幸せを感じる。
マルシェで生まれるたくさんの愛情が、
日本の食をもっともっと豊かにしていくのではないでしょうか?

マルシェ…
ここで感じるワクワクした気持ちは、きっとおいしさに変わります。
是非一度、遊びに来てください。


こやま・くんどう



マルシェって
素晴らしい!

相手を敬う

それは
作るひと
食べるひと
買うひと

それそれが
お互いの想いを交わすことで

より深まる。

そんな
想いが交差する場所

マルシェ


そんな
ワクワクするような
マルシェを
目指してます!


5月10日
天草空港マルシェ

また
新しい出会いがあり

新しい仲間が広がる!



【5月10日天草空港マルシェ作家さん】

❇原蒲鉾店さん

https://m.facebook.com/harakama

❇天草木工す

❇民宿一二海さん

❇松村さん家のパン屋さん

https://m.facebook.com/kakurega.matsumurapan

❇さつき工房さん

http://hp.amakusa-web.jp/a1051/MyHp/Pub/

❇天草酒造さん

https://m.facebook.com/ikenotsuyu

❇こびらオリーブ園さん

https://m.facebook.com/cobiraolive

❇楽園珈琲さん

https://m.facebook.com/rakuencoffee

❇天草オリーブ園AVILOさん

http://www.avilo-olive.com/blog/


❇天草育組さん(自然農産物、加工品)

https://m.facebook.com/amakusahagukumi


❇吉永製パン所さん

https://m.facebook.com/profile.php?id=1631540887072848

❇ばってんさん(飲食)

http://amatubu.com/batten/

❇picassoさん(ジビエ、ステーキ丼)

https://m.facebook.com/profile.php?id=950822778268899

❇パーネさん(バケット、ベーコンサンド)

https://m.facebook.com/profile.php?id=265512986867844

http://pane.kataranna.com/

❇プーズロッジさん(カレーパン、豚まん)

http://www.hondo-cci.or.jp/amakusa-kinsei/kinsei/shimajima.html

❇KOMAME Cafeさん(飲食)

https://m.facebook.com/komamecafe

❇シアトル9さん(ハンバーガー、パイ)

https://m.facebook.com/profile.php?id=514033995323932

❇光自然農法園さん(シャーベット、農産物)

http://tot3.com/hikari/wp/

❇ひまわり農場さん(自然卵)

https://m.facebook.com/himawalif

※諸事情により出店者が変更になることがございますので、ご了承くださいますようよろしくお願いいたします。


マルシェを、通じて・・・

あまくさを
よりいっそう
好きになった!

マルシェを、通じて・・・

人のつながり
人の大切さを知った。

マルシェを、通じて・・・
作り手さんの
想いをいっぱい感じた!

マルシェを、通じて・・・

たくさんの仲間がふえた


マルシェを

やって

良かった( v^-゜)♪







  


Posted by しまんもん at 22:28Comments(2)マルシェ