「島んもんマルシェ」の情報をお伝えします

2015.3.22sun
島んもんマルシェin天草空港
with天草空港１５周年記念イベント

【天草酒造さん】


https://m.facebook.com/ikenotsuyu

天草酒造さん
ページを見ていると
社長の言葉を目にした。


弊社、天草酒造は、創業明治32年、私の曽祖父、平下榮三により、池ノ露合名会社として芋焼酎造りで創業しました。 

今でこそ、熊本県といえば米焼酎の産地として有名ですが、私共の蔵は、目の前には美しい海、 その先は鹿児島県の獅子島、長島という立地条件です。そのため鹿児島の文化に多いに影響を受けてまいりました。 

当時は、長島より杜氏をお迎えし、船で芋を運んで製造しておりました。地元の方に愛飲していただいておりましたが、減圧蒸留による、米で造る淡麗な米焼酎が人気をあつめ、当時の風味の強い芋焼酎は次第に、減少して行き50石程の製造量でした。父は、仕込みの無い時期は東京へ出稼ぎに行き生計をたてておりました。

そこで、昭和５５年に、いよいよ芋焼酎の仕込みを断念し、減圧蒸留による純米焼酎「天草」一本で新たな合名会社天草酒造としてスタートいたしました。おかげさまで、天草島内で人気を集め蔵として安定的な経営を出来るまでになりました。

しかし、私が大学を卒業し、地元に帰る頃には天草諸島の飲酒人口は減少の一途。そこで、東京の市場を目指し、麦焼酎「特酎麦製天草」を色々な方のご協力を得て、平成13年より販売させていただきました。

次第に原料の風味が生きた本格焼酎が見直されるようになり、芋焼酎復活の思いは年々募り、特約酒販店様、はじめ様々な方々のお力添えをいただくくことで、平成18年、26年ぶりに復活することができました。 




その後、おかげさまで、手造り、甕仕込みによる麦製、米製の立車屋(くるまや)を販売することができました。

手造りによる焼酎製造は奥が深く、気候との兼ね合いや原料の特性といったまだまだ、難しいところですが、小さな蔵だからこそできる、五感を使った丁寧な作業を続けてゆくことで、着実に酒質向上に向けて、日々精進してまいりたいとおもいます。

今まで、支えていただいている、酒販店様方、天草の焼酎を応援していただいているお客様、そして焼酎製造に関わっていただいている皆様に感謝の気持ちで一杯です。

今後も焼酎製造をとうして天草酒造に関わっていただいている皆様が笑顔あふれ、気持ちの通じ合う信頼関係を築くべく努力してまいります。 

天草酒造四代目 平下 豊

と記されている

http://ikenotsuyu.com/






彼の
心意気に
乾杯だね！

焼酎ブームの火つけ役だと
言ってもいいだろう！

天草において
天草で出来ること

そして
大都市圏にも
打ってでる姿

彼が侍に見えるね！

とっても心強いものだ。

実は
わたくし
あまり、アルコールが得意ではなく・・・
すぐに酔っぱらってしまいます。

しかしながら
天草酒造さんの
焼酎は
とても美味しく召し上がらせて
いただいてます。

すぐに
酔いますが(笑)

彼と飲むときは
いっつもバカにされとります(笑)

わたくしの方が
いっこ先輩なんだけど・・・

生意気なところが
とっても
かわいい後輩です！

そんな
後輩の頑張る姿に
わたくしも
元気づけられております！

焼酎が
ぐびぐび飲めるように
頑張らなきゃ(笑)

そんな
楽しみな
天草酒造さん

島んもんマルシェに
出店されますよ♪

2015.3.22
島んもんマルシェ

http://simanmon.wix.com/amakusa